從課堂到生產(chǎn)線|瑞安實(shí)驗(yàn)小學(xué)學(xué)子走進(jìn)百強(qiáng)乳業(yè)開啟乳制品質(zhì)量教育研學(xué)之旅

添加時(shí)間：2025/5/30 14:22:00

     2025年5月22-23日，浙江百強(qiáng)乳業(yè)有限公司中小學(xué)質(zhì)量教育實(shí)踐基地迎來了瑞安市實(shí)驗(yàn)小學(xué)400余名師生，他們通過"聽、做、觀、品"近距離探尋煉乳生產(chǎn)技術(shù)的奧秘，開啟了一場煉乳質(zhì)量探索之旅。

      在中小學(xué)質(zhì)量教育實(shí)踐基地的多功能廳，同學(xué)們聽了關(guān)于乳制品質(zhì)量與安全的知識(shí)講座，工作人員向同學(xué)們科普了牛奶質(zhì)量及食品安全知識(shí)等；介紹了煉乳發(fā)展歷史淵源，剖析了乳制品之間的乳蛋白含量差異。

      工作人員現(xiàn)場演示“煉乳檢測(cè)之酸度”小實(shí)驗(yàn)，通過添加特定試劑，牛奶在化學(xué)反應(yīng)中逐漸發(fā)生質(zhì)地、色澤的改變，孩子們親眼目睹實(shí)驗(yàn)的檢測(cè)過程并不時(shí)舉手提問積極互動(dòng)，在輕松愉快的氛圍中收獲了乳品質(zhì)量知識(shí)干貨.

 體驗(yàn)完嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)，孩子們迎來了充滿創(chuàng)意與樂趣的環(huán)節(jié)——制作奶茶。在寬敞明亮的奶茶制作區(qū)，擺放著各種原料和制作工具。工作人員耐心地教孩子們?nèi)绾握{(diào)制一杯奶茶，如何正確稱量煉乳及掌握茶葉和水的比例，孩子們化身小小奶茶師，充分發(fā)揮自己的想象力，在煉乳的香甜與茶葉的清香中，調(diào)制出一杯杯獨(dú)具特色的專屬奶茶。

        帶著對(duì)煉乳生產(chǎn)的好奇，同學(xué)們分組走進(jìn)了生產(chǎn)車間參觀走廊，隔著潔凈車間的玻璃幕墻，看到了各式的煉乳加工裝置，從儲(chǔ)存到消毒，從精加工到產(chǎn)品包裝。大家感嘆，原來一瓶煉乳的誕生擁有如此復(fù)雜的步驟！

      講解員沿著參觀通道，介紹著煉乳工序的工作原理和質(zhì)量控制措施。

     看一看細(xì)菌的樣子

      活動(dòng)最后一站，同學(xué)們品嘗了用百強(qiáng)自產(chǎn)煉乳制作的冰淇淋。綿密香甜的口感引發(fā)孩子們歡呼，更讓質(zhì)量教育具象化——“從實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)到舌尖美味”的完整鏈條，同學(xué)們直觀體會(huì)到“質(zhì)量是生產(chǎn)出來的，不是檢驗(yàn)出來的”。許多學(xué)生在反饋卡上寫道：“回家要告訴媽媽，選食品一定要看保質(zhì)期和質(zhì)檢標(biāo)志！”

      百強(qiáng)乳業(yè)省中小學(xué)質(zhì)量教育社會(huì)實(shí)踐基地主要致力于通過實(shí)地參觀、知識(shí)講座、互動(dòng)體驗(yàn)等多種教育形式，在孩子們心中種下質(zhì)量意識(shí)的種子，讓孩子們認(rèn)識(shí)乳制品，了解乳制品對(duì)人類的營養(yǎng)貢獻(xiàn)，引導(dǎo)孩子們建立“吃好的、吃對(duì)的乳制品”的現(xiàn)代健康理念，“每一個(gè)人多喝一杯奶，強(qiáng)壯一個(gè)民族”。